Spanische Weine: Die Bodega Camilo Castilla liegt inmitten der kleinen historischen Stadt Corella.

Camillo Castilla Alzugaray gründete die Bodega im Jahre 1856. Schon damals erkannte der Gründer schnell das besondere Mikroklima, welches um die Stadt Corella herum herrscht, und er verstand es, dieses Klima besonders zu nutzen.

Der Montecristo Crianza ist ein Produkt der Castilla Weingüter, die sich aus kalkhaltigem Lehmboden erstrecken und deren Rebstöcke ein Durchschnittalter von 40 Jahre haben.

Sorte: 70% Tempranillo, 15% Cabernet und 15% Mazuelo

Weinbereitung: Mazerazion und Gärung bei einer konstanten Temperatur von 30 Grad, um die besten Gerbsäuren zu erzielen.

Ausbau: 12 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, danach mehrere Monate Verfeinerung in Flaschen.

Verkostung: Rubinfarben, funkelnd, gedeckt. Tiefe Aromen reifer Frucht und guten Holzes. Am Gaumen strukturiert, rund, ausgegliechen und im Nachgeschmack anhaltend.

In den Folgejahren gewannen die Weine der Bodega Camilo Castilla mehrere große internationale Auszeichnungen. Danach wurden in der Bodega lange Zeit nur einfache Weine bereitet, die in der Region konsumiert wurden. Seit Anfang der 1980er Jahre aber wurde wieder viel Geld und Arbeit in die Bodega gesteckt und dieser frische Wind durch neue Ideen und Wissen brachte wieder außergewöhnliche Weine hervor.