Zutaten, 4 Personen: 250g Mascarpone, 250g Quark (Magerstufe), 3 EL Zucker, 200 ml Sahne, 1 Pck.Vanillezucker, 1 Glas Mosel-Weinbergpfi rsiche, 8 EL Pfirsichmus, 250 g Vollkornkekse

Zubereitung: Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern. Die Pfi rsiche abgießen und in kleine Stücke schneiden. Den Quark mit Mascarpone und 3 EL Zucker verrühren. Die Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unterheben. 4 Gläser bereitstellen und hübsch einschichten: zuerst eine Lage Keksbrösel, darüber 1 EL Pfi rsichmus (pro Glas). Dann eine Schicht Käse-Quark-Creme, darauf Pfirsichstücke. Das Ganze einmal wiederholen. Für mindestens 6 Stunden, im Kühlschrank stellen. Vor dem servieren mit einer Pfirsichhälfte und evtl. grob geriebene Zartbitter Schokolade dekorieren. Tip: Für ein raffiniertes Dessert, ein bisschen Mosel-Weinbergpfirsichlikör auf die Kekse und die Pfirsiche geben.

Sehr leckeres Dessert für jede Gelegenheit
Weintipp: eine liebliche Riesling Auslese von der Mosel